شوربة الشوفان مع شاورمة الدجاج من برنامج شوربة و نقنقة
المكونات:
• 200 جم من الشوفان
• 80 جم من الجزر (شرائح)
• 60 جم من البصل (مفري)
• 20 جم من البقدونس (مفري)
• 80 جم من الطماطم (مفري)
• 1.5 لتر من
مرق الدجاج
• 120 جم من شاورمة الدجاج
• زيت زيتون
• زيت ذرة
طريقة التحضير:
الشاورمة:
• يسخن زيت الزيتون في قدر على النار
• يخلط الدجاج بالبهارات في إناء
• يشوح الدجاج في القدر مع الطماطم والبصل والبقدونس حتى ينضج الخليط
• يرفع الخليط من على النار ويترك جانباً
الشوفان:
• يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة
• يشوح الجزر والبصل في القدر حتى يذبلان
• يضاف الشوفان إلى الخليط مع استمرار التشويح لمدة دقيقة
• يضاف المرق إلى الخليط ويغلق القدر ويترك على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة
• يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم
• يزين الطبق بالشاورمة
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم
وِطِنَے