المقادير:
العجينة: 125 غم من الزبدة ، نصف كوب سكر ناعم، بيضة، كوب ونصف دقيق
الحشوة: بيضتان، نصف كوب سكر، 150 غم جوز، ملعقة صغيرة من القرفة، رشة فانيلا، علبة قشطة
الطريقة:
يخفق الدقيق مع الزبدة ويضاف اليهما السكر وبيضة واحدة ومن ثم الفانيلا حتى الحصول على عجينة متماسكة وترق في صينية مستطيلة.
لتحضير الحشوة: يخفق البيض مع السكر ويضاف اليهما الجوز والقشطة، يصب المزيج فوق التورتة غير المطهوة، ثم يدخل القالب الى فرن معتدل الحرارة، ويزين بالجوز ومسحوق القرفة والسكر الناعم.
نِقِآِطِے
